രാവിലെ ഒരു കപ്പ്‌ ചായയും ദിനപത്രവുമില്ലാതെ മലയാളിക്ക് വയറ്റില്‍ നിന്നു പോവില്ല എന്ന് കേട്ടിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല പത്രം വായനയില്‍ മലയാളി ശീലിച്ച പല കാര്യങ്ങളുണ്ട്. മലയാളികള്‍ പത്രം വായിക്കുന്ന ചില പൊതു സ്ഥലങ്ങലാണല്ലോവായന ശാല, ബാര്‍ബര്‍ ഷോപ്പ് , ചായക്കട എന്നിവ. കൂടുതല്‍ പേര്‍ക്കും പത്രം മുഴുവനായി ഉണ്ടെങ്കിലേ വായന വരൂ. ചിലര്‍ക്കാനെങ്കില്‍ ആദ്യ പേജ് മാത്രം കിട്ടിയാല്‍ മതി. ഇനി ചിലരുണ്ട്. ഒരുത്തന്‍ പേപ്പര്‍ വായിക്കുകയാണെങ്കില്‍ അവന്‍റെ പുറകില്‍ നിന്നു എത്തി നോക്കും. മാറിയും മറിഞ്ഞുമൊക്കെ നോക്കും. ഇനി അത് വായിച്ചു കഴിഞ്ഞാലോ, അത് എവിടെങ്കിലും അതേ പടി ഇട്ടിട്ടു പോകും. അത് പഴയ പടി ഒന്നു അടുക്കി വക്കാന്‍ പോലും ഒന്നു മിനക്കെടില്ല. ഇതിനിടക്ക്‌ ഒരു കാര്യം കൂടി പറയട്ടെ. മലയാളിക്ക് എപ്പോഴും ഇഷ്ടം ഓസിനു പത്രം വായിക്കാനാണ്. ഒരു പത്രത്തിന്‍റെ മൂന്നു രൂപ ലാഭിച്ചിട്ടു ആ കാശിനു ബീഡി വലിക്കും മലയാളി. മുടി വെട്ടിക്കാനാനെന്ന വ്യാജേന ബാര്‍ബര്‍ ഷാപ്പിലും ചായ കുടിക്കനനെന്ന വ്യാജേന ചായക്കടയിലും ചെന്നിരുന്നു പത്രം വായിക്കുന്ന മലയാളി ഒരു രീതിയില്‍ നമുക്കു അഭിമാനമാണ്. നാട്ടില്‍ നടക്കുന്ന കാര്യങ്ങള്‍ അറിയാന്‍ നമ്മള്‍ കാണിക്കുന്ന ഈ വ്യഗ്രത വേറൊരു നാട്ടിലും നിങ്ങള്ക്ക് കാണാന്‍ പറ്റില്ല എന്നത് തന്നെ ഇതിന് കാരണം.
പപ്പായ ഞങ്ങളുടെ നാട്ടിൽ കപ്പയ്ക്ക എന്നറിയപ്പെടുന്നു. കപ്പളങ്ങ,കപ്പങ്ങ,പപ്പയ്ക്ക,കൊപ്പക്കായ എന്നീ പേരുകളും കേട്ടിട്ടുണ്ട്. മലബാർ ജില്ലക്കാരായ എന്റെ ഭർതൃവീട്ടുകാർ ഓമക്കായ എന്നാണ് പറയുന്നത്. കുർമൂസ് എന്നൊരു പേര് സി.വി.ബാലകൃഷ്ണന്റെ ഒരു നോവലിൽ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. പണ്ടുമുതൽക്കേ വീട്ടിൽ ഇതിന് ഒരുകാലത്തും ക്ഷാമമുണ്ടായിട്ടില്ല. പ്രത്യേക പരിചരണമൊന്നും വേണ്ടാത്തതുകൊണ്ടാവും ഒന്ന് നശിച്ചാൽ മറ്റൊന്ന് എന്ന മട്ടിൽ പറമ്പിൽ എവിടെയെങ്കിലുമൊക്കെ കപ്പച്ചെടികൾ സമൃദ്ധമായി വളർന്നു നിൽക്കാറുണ്ട്. കപ്പയ്ക്കാവിഭവങ്ങളോട് പണ്ട് അങ്ങേയറ്റത്തെ പ്രതിഷേധം രേഖപ്പെടുത്തിയിരുന്ന എന്റെ അനിയനിപ്പോൾ നാട്ടിലെത്തിയാൽ അമ്മയോട് അങ്ങോട്ട് ആവശ്യപ്പെട്ട് കപ്പയ്ക്കക്കൂട്ടാൻ ഉണ്ടാക്കിക്കും!! അന്നും ഇന്നും കപ്പയ്ക്കാ വിഭവങ്ങൾ എനിയ്ക്കു പ്രിയങ്കരം തന്നെ. കപ്പയ്ക്കയും ചേമ്പും കൊണ്ട് ലളിതമായ ഒരു 
കപ്പയ്ക്കയും തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കിവച്ച ശേഷം, വാഴയില ഒന്നു ചെറുതായി വാട്ടിയെടുത്ത് അതിൽ കാന്താരിമുളക് (കിട്ടാനില്ലെങ്കിൽ പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കാം.ഞാനും പച്ചമുളകാണ് എടുത്തിരിക്കുന്നത്) ഇലയിൽ വച്ച് ഒരു ചെറിയ പൊതിയായി പൊതിഞ്ഞെടുത്ത് വാഴനാരുകൊണ്ട് കെട്ടുക.
കഷ്ണങ്ങളുടെ കൂടെ ഈ പൊതിയും,അവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും,ഉപ്പും ഇട്ട് വെള്ളവും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.(കുക്കറിലാണ് വേവിക്കുന്നതെങ്കിൽ വേവ് അധികമാവാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം.അല്ലെങ്കിൽ ചേമ്പ് വെന്തു കലങ്ങിപ്പോവും.വെന്തുകഴിഞ്ഞാൽ ഇലപ്പൊതി തുറന്ന് മുളക് നന്നായി ഉടച്ച് കൂട്ടാനിൽ ചേർക്കുക. ഇനി ഇല കളയാം കേട്ടോ :)ചേമ്പ് ഉടയാതെ കപ്പയ്ക്കാകഷ്ണങ്ങൾ ഒന്ന് ഉടച്ചുയോജിപ്പിക്കുക. തീ അണച്ചശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കറിവേപ്പില ഇട്ട് കുറച്ചുനേരം അടച്ചുവയ്ക്കുക.
നില്‍ക്കൂ. ഈ 
ഒരു പോസ്റ്റര്‍ ഡിസൈന്‍ ചെയ്യാന്‍ പോലും ആര്ക്കും സമയമില്ല...